Gastronomía Arte culinario y gestión gastronómica
La carrera de Gastronomía se dicta en 13 universidades argentinas. En estas casas de estudio, se ofrecen 18 títulos de grado o prepregado. La duración promedio de cursada es de 3 años.
¿Qué es Gastronomía?
La carrera universitaria de gastronomía no está enfocada solamente en el arte culinario. Por el contrario, el estudiante aprenderá a administrar y gestionar un negocio gastronómico de forma integral. Dependiendo de la universidad elegida, los estudios concentrarán mayores esfuerzos en un aspecto u otro.
El perfil del profesional egresado de gastronomía está enfocado a:
- Diseñar y gestionar el propio emprendimiento gastronómico
- Gerenciar restaurantes, hoteles, u otras empresas relacionadas con el servicio gastronómico.
- Brindar consultorías
¿Dónde estudiar Gastronomía?
Listado de Universidades y títulos oficiales. Resultados: 18
FASTA Universidad de la Fraternidad de Agrupaciones Santo Tomás de Aquino
gestión privada
Sede: Provincia de Buenos Aires
Título: Técnico Universitario en Gastronomía - MD
Duración: 3 años.
Teléfonos e información de contacto de FASTA
UADE Universidad Argentina de la Empresa
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Licenciado en Gastronomía
Duración: 4 años.
Teléfonos e información de contacto de UADE
UADE Universidad Argentina de la Empresa
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Técnico Universitario en Gastronomía
Duración: 2,5 años.
Teléfonos e información de contacto de UADE
UADE Universidad Argentina de la Empresa
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Técnico Universitario en Arte Culinario
Duración: 1 año.
Teléfonos e información de contacto de UADE
UADER Universidad Autónoma de Entre Ríos
gestión pública
Sede: Entre Ríos
Título: Técnico en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos
Duración: 3 años.
Teléfonos e información de contacto de UADER
UAI Universidad Abierta Interamericana
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Licenciado en Gastronomía
Duración: 4 años.
Teléfonos e información de contacto de UAI
UAI Universidad Abierta Interamericana
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Técnico Universitario en Gastronomía
Duración: 3 años.
Teléfonos e información de contacto de UAI
UB Universidad de Belgrano
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Licenciado en Gastronomía
Duración: 4 años.
Teléfonos e información de contacto de UB
UCC Universidad Católica de Córdoba
gestión privada
Sede: Córdoba
Título: Licenciado en Gastronomía
Duración: 2 años.
Teléfonos e información de contacto de UCC
UCC Universidad Católica de Córdoba
gestión privada
Sede: Córdoba
Título: Técnico Universitario en Gastronomía
Duración: 3 años.
Teléfonos e información de contacto de UCC
UCCuyo Universidad Católica de Cuyo
gestión privada
Sede: San Juan
Título: Técnico Universitario en Gestión Gastronómica
Duración: 2 años.
Teléfonos e información de contacto de UCCuyo
UDA Universidad del Aconcagua
gestión privada
Sede: Mendoza
Título: Licenciado en Administración Gastronómica - Ciclo de Licenciatura
Duración: 1,5 años.
Teléfonos e información de contacto de UDA
UNComa Universidad Nacional del Comahue
gestión pública
Sede: Río Negro
Título: Licenciado en Gerenciamiento Gastronómico
Duración: 4 años.
Teléfonos e información de contacto de UNComa
UNER Universidad Nacional de Entre Ríos
gestión pública
Sede: Entre Ríos
Título: Técnico en Gestión Gastronómica
Duración: 3 años.
Teléfonos e información de contacto de UNER
UNSTA Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino
gestión privada
Sede: Tucumán
Título: Licenciado en Gastronomía
Duración: 4 años.
Teléfonos e información de contacto de UNSTA
UP Universidad de Palermo
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Licenciado en Gastronomía
Duración: 4 años.
Teléfonos e información de contacto de UP
UP Universidad de Palermo
gestión privada
Sede: Capital Federal
Título: Técnico Universitario en Gastronomía
Duración: 3 años.
Teléfonos e información de contacto de UP
UPC Universidad Provincial de Córdoba
gestión pública
Sede: Córdoba
Título: Técnico Universitario en Gastronomía
Duración: 3 años.
Teléfonos e información de contacto de UPC